9月も半ば過ぎというのに今日も30度超えのサマーデイ。 深まりゆく秋に誘われる事なく冬を迎えるのかしら。...そんなことをボンヤリ考えていたら、下田君が賄い用にうどんを買ってきました。作るのやめようかというほどの太麺、十三分も茹でなければなりません。茹でるの面倒くさいですが、冷水で締めると麺は堅めのもっちりでとてもうまいです。冬は餡かけなんかもよさそうですね。十三分茹でてよかった。 まぁそれはソレとして、明日から金曜まで夜の営業はありまへん。なぜかと言うとさまざまな理由があるからです。あと、週末はご予約おすすめしてます。